| 糖鎖って？ |
| 2007-9-1 10:34 |
私たちの身体は約60兆個の細胞でできていて、どの細胞も細胞膜に包まれ、その中には細胞質、細胞核、各種の小器官などが保護されています。
こうした構造はすべての細胞に共通していますが、そのように同じ細胞同士であっても、これは肝臓の細胞、これは腸の細胞という具合に相手と自分との違いを認識しあってもいます。
また、バクテリアやウイルス、ガン細胞などが有害なものであると判断したり、どのホルモンが自分に必要なのかを識別したりもしています。
細胞にとってこうしたことが可能なのは、相手と情報交換をして判断する機能、
つまりアンテナのような機能をもった仕組みが備わっているからです。
その正体が、このブログのテーマでもある「糖鎖」と呼ばれる生体高分子です。
この糖鎖は″細胞同士の共通言語″のような働きをしているともいわれています。
糖鎖で免疫力アップ／VINCAGRACE／ビンカグレイス
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