グルテンフリー
グルテンフリー☆レモンのパウンドケーキ 美容と健康にさまざまな効果をもたらしてくれるレモン 今回のPart2では、 爽やかなレモンの風味と酸味がきいた「レモンのパウンドケーキ」 をご紹介します。 レモンの果汁も果肉も皮もたっぷりと使って、グルテンフリ…
農協のファーマーズマーケットで、無農薬のレモンをGetしました♪ レモンは皮にも栄養がたくさん含まれているので、果汁だけでなく、できれば皮ごと 摂取したいですよね！ 皮ごと食べれて美味しいレモンのはちみつ漬けやマーマレード、そしてレモンピール、 …
久しぶりに、なぜかたこ焼きが食べたくなりました。 築地銀だことか、昔はよく食べていたなぁ・・・表面がパリッとしていて、中はトロッ とやわらかくて、あの食感が気に入っていました。 そう言えば、もう一年以上もたこ焼きを食べていませんでした。 米粉…
濃厚ダブルチョコレートのナッツブラウニー♪ もうすぐバレンタインデーですね♪ まぁ、私にはあまり関係のない行事なのですが・・・チョコレートは大好物なので、 チョコレートフェアとかやっていると、つい自分用に買ってしまうんですよね～(笑)。 先週末にK…
完熟金柑とザクロの美肌サラダ 金柑とザクロとモッツアレラチーズのサラダ 金柑とザクロのケールサラダ 金柑とザクロのうれしい健康効果 金柑の栄養と効果 ザクロの栄養と効果 八百屋さんで金柑とザクロを見かけたので買ってきました。 鹿児島産の完熟金柑と…
明太もちチーズグラタン トッポギとグルテンフリーのマカロニをつかった『明太もちチーズグラタン』です♪ ホットプレートだけで簡単につくれるのがおすすめのポイントです。 セブンイレブンにも売っていますよね～。これ大好きで、昔よく食べていたんです！ …
１月１４日は愛犬シフォンの３歳のお誕生日でした。 シフォンの犬種はポメラニアン、食べることとお散歩が大好きな女の子です♪ 毎年手づくりケーキでお祝いしているお誕生日・・・今年もシフォンが大好きなものを たくさん使ってつくりました。 シフォンはと…
ヘルシーで美味しい！ブリスボール♪ 今話題のブリスボールとは？ ブリスボールの材料 デーツとクルミのココナッツブリスボール イチジクとアーモンドのカカオブリスボール カシューナッツとクランベリーのブリスボール Made in Nature★オーガニックフィギー…
お正月の三が日に食べるとされている「おせち料理」ですが、おなじものを食べ続けて いると、やはり飽きてしまいますよね～。 皆さんはおせちに飽きたら何が食べたいですか？・・・ラーメン？とか、お寿司？ おせちに飽きたら、我が家はやっぱりカレー！です…
美しいイルミネーションで、街中がキラキラと素敵に輝いていますね♪ この時期のイルミネーションは、年々豪華に、そしてお洒落になってますよね～。 皆さまはどのようなクリスマスをお過ごしですか・・・？ 我が家のクリスマスは・・・以前は私が仕事で忙し…
Apple Caramel Cake☆Gluten Free りんごが美味しい冬の季節・・・お店にはいろいろな種類のりんごが並んでいますね♪ 私はカットしたりんごにアーモンドバターをつけて食べるのが好きで、朝食やおやつに よく食べるのですが、この時期のりんごは甘くて本当に…
最近はスーパーなどでも見かけるようになったグルテンフリーのパスタですが、我が家 でもパスタ料理はよくつくるので、常にストックしておくようにしています。 今回は、グルテンフリーパスタの中でも一押しの、とってもヘルシーなオーガニックの キヌアスパ…
娘が幼い頃に、幾度となく読み聞かせをした絵本『ぐりとぐら』・・・。 世界中の子供たちに愛され続ける、ふたごの野ネズミ『ぐり』と『ぐら』のお話です。 お料理をすることと食べることが大好きなぐりとぐらが、ある日森で大きな卵を発見し 大きなカステラ…
今年もボジョレー・ヌーヴォーの季節がやってきましたね♪ ボジョレーは「フレッシュさを味わうのが醍醐味！」・・・ということなので、我が家 でもさっそく1本購入し、ワインに合うおつまみをお供に、お気に入りの海外ドラマを 観ながら(笑)、旬を味わう新酒…
我が家のごはんは白米よりも雑穀米が主流。 以前ブログでもご紹介した『グルテンフリー雑穀』をずっと愛用しています。 18種類もの栄養豊富な雑穀が入っているからたくさんの栄養素を一度に摂れて、 その上味もとっても美味しいので、我が家の必需品なんです…
メキシコ料理の定番『タコス』をつくってみました。 トルティーヤは、キヌア粉とコーンミールをミックスして焼き上げました。 タコスの具材には、チリコンカンとトマトのサルサ、ワカモレ、豆腐のマリネサラダ、 バーベキューチキン、チーズ、アボガド、プチ…
ハロウィンですね♪ 今年も渋谷の街はハロウィンの仮装をした人々で溢れ、大変なことになっているので しょうか・・・警察官のみなさま、本当にご苦労様です。 そしてハロウィンといえば、かぼちゃですね！ この時期のかぼちゃは、特に甘みがあってほっこりし…
急に寒くなりましたね・・・体調を崩されている方、多いのではないでしょうか。 ついこの前まで炭酸水を飲んでいたのに、今は温かいハーブティーが美味しい♪ 我が家では、Yogi Tea や Celestial Seasonings のハーブティーたちが大活躍中です。 www.grace103…
スーパーフード ☆ キヌア 朝食やブランチにおすすめ ♪ ☆ キヌアのお食事マフィン キヌアのマフィン ☆ レシピ スーパーフード ☆ キヌア 今回は低GI食品のキヌア粉を使ったレシピ・Part 2です。 キヌアには、体内で合成することができない９種類の必須アミノ酸…
甘いものが無性に食べたくなるときってありますよね。 疲れた時や、イライラした時など・・・人間の脳はストレスを感じると、グルコースを 通常よりも多く必要とするため、甘いものや炭水化物を食べたくなるのだとか。 グルコースは脳のエネルギーとなり脳の…
Bob's Red Millの『Organic Whole Grain Quinoa Flour (有機全粒キヌア粉)』を 初めて購入してみたのですが、これで何がつくれるのかなぁ・・・と思いつつ そのまましばらく放置していました。 重い腰を上げて、商品の概要を読んでみると、「キヌア粉はほと…
ダイエットやアンチエイジング効果がある健康食品として、注目度の高いナッツ。 ピーカンナッツにカシューナッツ、ピスタチオなど、おいしいですよね～。 ナッツに含まれる不飽和脂肪酸は、血中の中性脂肪やコレステロール値を下げる効果や 血液サラサラ効果…
忙しい朝の朝食がわりに、または小腹が空いた時のおやつとして、手軽にエネルギーが 補給できて栄養たっぷりのエナジーバー！ 少しの量でしっかりとエネルギーが補給でき、満腹感も得られて、なおかつ健康や美容 に効果的な栄養素が含まれているのもありがた…
暑い日にスパイシーなカレー・・・美味しいですよね～♪ スパイスには食欲増進効果があるので、暑さで食欲が低下し夏バテしやすいこの季節、 スパイスの力を上手に活用して、夏の疲れを吹き飛ばしましょう！ ということで、我が家も今日の夕食はカレーにしま…
グルテンフリーのスパゲッティで明太子のクリームパスタを作りました。 たらことか明太子って、美味しくてつい食べ過ぎてしまいますよね～♪ 我が家でも、おにぎりやお茶漬けなどには必ず登場する人気の食材です。 今回のパスタの材料には、『明太子のオリー…
毎日暑いですね～ こう暑いと、食欲が落ちている方も多いのではないでしょうか・・・。 皆さん、夏バテしないためにも、朝食はしっかりと摂りましょうね！ 我が家では、オートミールを色々とアレンジして朝食にいただいています。 オートミールには、貧血に…
今日は、❝Bob's Red Mill グルテンフリー・チョコレートケーキミックス❞ を使って、 ２種類のチョコレートケーキを焼きました♪ このチョコレートケーキミックスは、米粉・玄米粉・タピオカ粉・ポテトスターチ・ ココアパウダーのブレンド粉に、ケーキに必要…
関東地方もやっと梅雨が明けましたね！ 連日30度を超える暑さとなり夏本番という感じですが、暑くなると食欲も半減・・・。 冷たくてさっぱりとしたものが食べたくなりますよね～。 我が家の夏の定番はケッペリーネを使った冷製パスタなのですが、今回はKALD…
ブルーベリーが美味しい季節になりましたね♪ ブルーベリーと言えば、眼精疲労や視力向上に効果があり目に良いことは有名ですが、 ブルーベリーには、果物の中で一番食物繊維が多く含まれているのをご存知ですか？ また最近では、ポリフェノールの一種である…
『iHerb(アイハーブ) おすすめグルテンフリー食品10選』でご紹介した、Bob's Red Mill のオーガニックトリコロールキヌアを使ったキヌアサラダのレシピをご紹介します。 キヌアはカフェやレストランなので食べたことがあるけど、自宅で調理するのは難しい の…
