Easy life with Chiffon

~愛犬シフォンとの気ままな日々やライフスタイル~

【グルテンフリー】フジッリパスタサラダ

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発芽玄米粉米粉フジッリを使って、パスタサラダを作りました。

フジッリは螺旋状の独特な形状をしたショートパスタです。

今回使用したフジッリは、小麦・そば・卵・乳・落花生・カニ・エビの7品目が不使用

となっているので、アレルギーのある方でも安心して食べることができる食材です。

始めて使う食材でしたが、モチモチした食感がとても美味しいフジッリでした。

 

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今回パスタサラダに使用した材料

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  • 国産発芽玄米使用の小麦を使わないフジッリ
  • マッシュポテト
  • 野菜(レタス 、ルッコラ、きゅうり、トマト、コーン、アーリーレッド)
  • 調味料(塩、コショウ、マヨネーズ、ココナッツオイル、オリーブオイル)
  • トッピング(ドライストロベリー、クルミバルサミコ酢

 

フジッリの茹で時間は6分程で、お湯に塩とオリーブオイルを入れて茹でました。

小麦粉のフジッリよりも柔らかめで、こしがあるモチモチとした食感を楽しめます。

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味付けは、アボガドオイルのマヨネーズとヒマラヤンピンクソルト、ブラックペッパー

でシンプルに…そして最後にバルサミコ酢をトッピングしました。

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フジッリは、ソースが絡みやすい形状で、特に味の濃いソースとの相性がいいとされて

いるので、今度はトマトクリームやサワークリームのパスタを作ってみようと思います。

今回使用したグルテンフリーのフジッリは、KALDIで購入することができます。

お値段もお手頃なので、ご興味のある方は足を運んでみてはいかがでしょうか?

 

 

 

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